为切实保障新学期师生餐饮服务需求，扎实做好开学前各项准备工作，湖北美术学院昙华林校区食堂经过暑期的筹备后，将于9月6日正式投入运营。此次食堂运营首次采用自营模式，由文化发展公司直接负责采购、加工、服务及质量监管全流程，旨在进一步提升服务效能、强化安全管控。

昙华林食堂于9月5日开展试运营活动

为确保自营模式平稳落地，食堂于9月5日开展试运营活动，组织公司员工进行试菜体验并征集改进意见，以高标准、严要求为师生营造安全、舒适的就餐环境。

统筹规划，自营模式强化服务保障能力

作为公司深化内控管理的重要举措，昙华林校区食堂自营项目立足师生实际需求，优化功能分区，更新服务窗口，全面提升供餐能力与服务效率。区别于传统外包模式，自营管理实现了从食材采购、加工制作到服务供应的全链条自主管控，公司通过建立标准化操作流程、强化员工培训考核、完善监督激励机制，确保服务响应更及时、质量管控更精准。

全面提升供餐能力与服务效率

立足师生实际需求营造安全、舒适就餐环境

严控品质，自营体系筑牢食品安全防线

食品安全是校园餐饮工作的生命线。自营模式下，公司构建了“源头可溯、过程可控、风险可防”的食品安全管理体系。试运营前，公司总经理张吴涛牵头，对食堂开展全面检查，重点检查食品卫生、水电气安全、加工操作规范，确保全链条符合食品安全标准。试菜环节中，公司员工填写《餐饮服务评价表》，从环境卫生、服务态度、菜品质量等维度进行满意度打分，对菜品口味、营养搭配及分量标准提出建议。

公司员工填写《餐饮服务评价表》

对照建议持续提升服务品质

文化发展公司将以试运营为契机，持续强化责任意识与服务能力，为昙华林校区师生提供安全、优质、高效的餐饮保障，助力新学期各项工作平稳有序开展。